Hogyan fagyasztja a fagyasztott szárító a gyümölcsöt?

A fagyasztva szárított gyümölcsöt fagyasztva szárítjuk egy fagyasztva szárító gép segítségével, hogy megfagyassza a gyümölcsben lévő vizet, majd a gyümölcsben lévő fagyasztott vizet vákuumban szublimáljuk, hogy fagyasztva szárított gyümölcsöt kapjunk. Röviden, a gyümölcsben lévő vizet alacsony hőmérsékletű környezetben tartják, megtartva eredeti tápanyagait.

Áttekintés: Ideális természetes higiéniai élelmiszer

Előnyök: A fehérjék, mikroorganizmusok és hasonlók nem degenerálódnak

Tartalom: Több mint 95-99% víz kizárható

A fagyasztva szárított gyümölcs gyorsan fagyasztott, vákuum-dehidrált, megőrzi az eredeti színt, aromát, ízt, tápanyagokat és az eredeti anyag megjelenését. Jó rehidrációval rendelkezik, és nem tartalmaz adalékanyagokat. Ideális természetes. Egészséges étel.

A fagyasztva szárításnak az alábbi előnyei vannak:

Egy. A fagyasztva szárítás alacsony hőmérsékleten történik, ezért különösen alkalmas sok hőérzékeny anyag esetében. Olyan, mint vagy elveszíti az életerőt.

két. Alacsony hőmérsékleten végzett szárítás során az anyagban lévő illékony komponensek egy része elvész, az eredeti tápanyagokat megtartva.

Gyümölcsfagyasztó szárító

három. A fagyasztva szárítás során a mikroorganizmusok növekedése és az enzim hatása nem hajtható végre, hogy az eredeti alakja fenntartható legyen.

négy. Mivel a szárítást fagyasztott állapotban végezzük, a térfogat szinte állandó, az eredeti szerkezet megmarad és koncentráció nem fordul elő.

Ötös. A szárított anyag porózus és szivacsos. Víz hozzáadása után gyorsan és teljesen feloldódik, majd szinte azonnal visszaállítja eredeti formáját.

hat. Mivel a szárítást vákuumban végezzük, nagyon kevés oxigén van, így néhány oxidálható anyag védett.

Hét. A szárítás több mint 95-99% vizet képes megszüntetni, így a szárított termék hosszú ideig megmaradhat romlás nélkül.